ぴぴままの体験

【野菜嫌い】こどもの野菜不足にはホットケーキ!

皆さんのお子さんはお野菜たくさん食べますか?

うちはなかなか食べてくれません。
ぴぴまま
ぴぴまま
唯一好きなお野菜はお芋だけというおデブぷりです・・・。

ですが、息子がお野菜を食べる方法が一つあります。

それがなんでもホットケーキにしてしまうこと!

とにかくホットケーキをおやつや朝ごはんにすることで野菜をたくさん食べてもらえました。

ぴぴまま
ぴぴまま
レシピつきで紹介します♪

ホットケーキにすることのメリット

野菜を摂取するだけであれば、正直ホットケーキでなくてもかまいません。

ジュースにしたり、ゼリーにしたり、混ぜご飯やスープにしたりいろいろと方法があるのですが・・・

あえてホットケーキにするのは以下の理由です。
  • 手づかみOK
  • あまり汚れない
  • 好きな大きさにできる
  • 月齢に合わせて蒸しパンやパンケーキにできる
ぴぴまま
ぴぴまま
あまり手間がかからずに、アレンジが楽しめますよね♪

これがワンオペ育児にものすごく重宝します。

ぴぴまま
ぴぴまま
スープだとこぼすしおにぎりだとべたべたお米祭りになるし・・・手軽に食べれるものがいいなぁ。

もちろんパンを手作りするのもいいのですが、発酵などがちょっと手間。

独身だと手間には感じませんが、1分1秒を争う育児中はとにかく時短したいものですよね。

ぴぴまま
ぴぴまま
安全に簡単に作るためにホットケーキミックスの選び方にはこだわりがあります。

ホットケーキミックスの選び方

ホットケーキを作るならホットケーキミックスが一番手軽なのですが・・・

こどもに食べさせるものなのでホットケーキミックスを選ぶときはぜひ原材料に注目していただきたいです!

  • 小麦粉
  • 重曹
  • 食塩
  • お砂糖

ホットケーキミックスの基本は実はこの4つです。

できるだけシンプルで、添加物が無駄に入っていないものを選びたいですね。

ぴぴまま
ぴぴまま
極論この4つがあればホットケーキがいつでもできることになります。

卵を混ぜてホットケーキに、卵をいれずにレンジでチンして蒸しパンにもできます♪

私が使用していた市販のホットケーキミックスはこちらです♪

和光堂のホットケーキミックスはアルミフリーですでにお野菜が入っているシリーズもあります♪

お水だけで作れるのでとってもらくちんです。

大人用でも無添加なら安心ですし、お砂糖が気になる方はホットケーキミックスではなくパンケーキミックスを選ぶと◎!

甘さが控えめで目玉焼きなどとも合わせられます◎

次の項目からはレシピになります♪

STEP1 お野菜蒸しパン

材料

  • 牛乳
  • 野菜フレーク
  • ホットケーキミックス
ホットケーキミックスは和光堂の野菜入りのものなら野菜フレークは入れなくてOK!
野菜フレークはスープやペーストに利用できるのでひとつあると便利です!

作り方

  1. ホットケーキミックスと牛乳は2:1で混ぜる(粉が50gなら牛乳は25ml)
  2. 耐熱の容器に半分ぐらいを目安に流す
  3. ふんわりとラップをかけて1分加熱で完成
耐熱容器は100均で販売しているシリコンカップが便利です!
加熱時間は調節してください♪

STEP2 ほうれん草とチーズのホットケーキ

これは本当に普通のホットケーキにほうれん草とチーズを混ぜるだけです。いちおうレシピを書きます・・・

材料

  • ホットケーキミックス
  • 牛乳
  • ほうれん草1束
  • 粉チーズ適量

作り方

  1. ほうれん草はみじん切りにしておく
  2. 材料をすべて混ぜ、フライパンに油をひいて両面焼く

めちゃくちゃシンプルなレシピですが、これがとっても美味しいです。

ホットケーキを返すタイミングは、表面に泡がぷつぷつ膨らんできたら!

STEP3 キャベツでお好み焼き風ホットケーキ

これは離乳食が終わった子向けですが、こちらもものすごく簡単です。

材料

  • ホットケーキミックス(甘さ控えめのものがベター)
  • 牛乳
  • キャベツ
  • マヨネーズ・ソース・かつお節(お好み)

作り方

  1. キャベツはこどもに合わせて極力小さく切る
  2. 材料をすべて混ぜて両面油で焼く
  3. お好みでマヨネーズやソースをかけ、かつお節をかけて完成
なんちゃってお好み焼きの完成です!
甘さ控えめのパンケーキミックスがおすすめです♪
ぴぴまま
ぴぴまま
いずれのレシピも冷凍保存可能なので朝にささっと用意できます。働くお母さんの味方です♪

ホットケーキをこどもに与えるときに気を付けることは?

ホットケーキは美味しくて便利ですが、やはり普通のパンやお米に比べるとお砂糖や塩分が気になります。

ぴぴまま
ぴぴまま
毎日与えると健康面で心配ですし、週に1回やどうしても時間がない時の必殺技として使いたいですね。

逆におやつとして食べるなら、スナック菓子よりもお野菜が取れて満足感が得られますね♪

ママも一緒に食べられるので素敵なおやつタイムになります!

ホットケーキミックスで美味しくお野菜を食べてもらおう!

私のこどもの野菜嫌い克服方法の一つはホットケーキミックスです♪

いろいろなものを混ぜられるのでいろいろなレシピを試したいですね♪

そのほかのぴぴままの育児体験談

【時短】待ち時間を大幅カット!EPARKくすりの窓口がママに最適!通院も時短ができるってご存知ですか?くすりの窓口は処方箋の待ち時間をカットできる育児中にピッタリのサービス♪使い方もご紹介していきます!...
【体験談】イトーヨーカドーのネットスーパーは育児中におすすめ!育児中のお買い物、どうしていますか?こどものぐずりや重い荷物・・・それ、ネットスーパーで全部解決できます!現役ママがイトーヨーカドーネットスーパーを使用した感想を嘘なしでぶっちゃけます♪...
この記事を書いた人です♪
ぴぴまま
はじめまして! 参考になったらシェアをお願いします☆彡
\ Follow me /

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です